In ogni sorso di vino un po’ di Roero

Montà (CN)

Produciamo con passione e attenzione etichette fedeli alla tradizione.
Vaiot, così chiamavano nostro nonno…

… Il nostro nome racconta un’antica tradizione vitivinicola
Io e mio fratello, Daniele e Walter Casetta, abbiamo ereditato i segreti e le conoscenze tramandate da nostro padre Franco e da nonno Pietro.
Dal 2003, abbiamo iniziato a creare un percorso personale.

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Da 6 a 11 bottiglie:
10 €
Da 12 a 36 bottiglie:
15 €
Oltre le 36 bottiglie:
gratis!

Box degustazione

Box degustazione

Box degustazione

box 6 bottiglie 0.75

72 € 50.40 €

Descrizione:

Il box da 6 bottiglie 0.75 contiene:
1 Roero DOCG Arneis - 2019 - Franco
1 Vino Spumante di Qualità Metodo Classico - 2015 - Val del Moro
1 Nebbiolo d’Alba DOC Spumante Rosè - 2016 - Spumante Rosè
1 Barbera d’Alba DOC - 2018 - Lupestre
1 Nebbiolo d’Alba DOC - 2018 - Sessantadí
1 Roero DOCG - 2017 - Pierin

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Vino Bianco

Roero DOCG Arneis - 2019

Franco

bottiglia 0.75

9 €

Descrizione:

Colore: giallo paglierino intenso con riflessi verdolini.

Profumo: fresco e delicato, invitante, con sentori netti di camomilla, di frutta a polpa bianca ben amalgamati tra loro e con evidente riferimento ai profumi tipici del vitigno.

Gusto: morbido e intenso, con leggera vena acidula che dona freschezza e persistenza.

Abbinamenti: accompagna ottimamente i tipici antipasti piemontesi anche a base di carni bianche; non disdegna l’abbinamento con pesce e con primi piatti leggeri con sughi a base di verdure.

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Roero DOCG Arneis - 2019

Franco (box)

box 6 bottiglie 0.75

54 € 40.50 €

Descrizione:

Colore: giallo paglierino intenso con riflessi verdolini.

Profumo: fresco e delicato, invitante, con sentori netti di camomilla, di frutta a polpa bianca ben amalgamati tra loro e con evidente riferimento ai profumi tipici del vitigno.

Gusto: morbido e intenso, con leggera vena acidula che dona freschezza e persistenza.

Abbinamenti: accompagna ottimamente i tipici antipasti piemontesi anche a base di carni bianche; non disdegna l’abbinamento con pesce e con primi piatti leggeri con sughi a base di verdure.

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Spumante Metodo Classico

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico - 2015

Val del Moro

bottiglia 0.75

12 €

Descrizione:

Profumo: intenso e complesso, con i tipici sentori di crosta di pane e di fiori secchi ben accompagnati a una lieve nota mielosa.

Gusto: pieno e rotondo dove il perlage contribuisce insieme alla leggera nota acida a rendere il vino fresco, piacevole e invitante.

Abbinamenti gastronomici: ideale come aperitivo, ottimo compagno da tutto il pasto, sublime l’accostamento con crostacei crudi o alla piastra o con un bel plateau di ostriche fresche dell’atlantico.

+

Nebbiolo d’Alba DOC Spumante Rosè - 2016

Spumante Rosè Metodo Classico

bottiglia 0.75

15 €

Descrizione:

Profumo: fruttato con sentori di crosta di pane e sensazioni floreali.

Gusto: pieno, armonico, ricco di sensazioni acide, di gran nervatura ma non spigoloso, ottimo finale leggermente aromatico e con giusta persistenza.

Abbinamenti gastronomici: da aperitivo e da tutto pasto. Ottimo con gamberetti d’acqua dolce o con la tradizionale zuppa di pesce, particolare con Grana Padano fresco.

+

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico - 2015

Val del Moro (box)

box 6 bottiglie 0.75

72 € 54 €

Descrizione:

Profumo: intenso e complesso, con i tipici sentori di crosta di pane e di fiori secchi ben accompagnati a una lieve nota mielosa.

Gusto: pieno e rotondo dove il perlage contribuisce insieme alla leggera nota acida a rendere il vino fresco, piacevole e invitante.

Abbinamenti gastronomici: ideale come aperitivo, ottimo compagno da tutto il pasto, sublime l’accostamento con crostacei crudi o alla piastra o con un bel plateau di ostriche fresche dell’atlantico.

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Nebbiolo d’Alba DOC Spumante Rosè - 2016

Spumante Rosè Metodo Classico (box)

box 6 bottiglie 0.75

90 € 67.50 €

Descrizione:

Profumo: fruttato con sentori di crosta di pane e sensazioni floreali.

Gusto: pieno, armonico, ricco di sensazioni acide, di gran nervatura ma non spigoloso, ottimo finale leggermente aromatico e con giusta persistenza.

Abbinamenti gastronomici: da aperitivo e da tutto pasto. Ottimo con gamberetti d’acqua dolce o con la tradizionale zuppa di pesce, particolare con Grana Padano fresco.

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Vino Rosso

Barbera d’Alba DOC - 2018

Lupestre

bottiglia 0.75

9 €

Descrizione:

Invecchiamento: in botti di legno di albicocca, tramandate di generazione in generazione.

Colore: brillante, rosso rubino intenso con riflessi lievemente violacei.

Profumo: delicati, eterei, intensi, ampi e persistenti, spiccano sentori fruttati di prugna, mora e ciliegia, leggermente speziato.

Sapore: pieno ed avvolgente, caratteristica l’acidità, piacevolmente armonico. Il sapore è asciutto, fresco e fragrante, molto persistente.

Abbinamenti: particolarmente indicato nell’abbinamento a primi piatti, carni rosse alla griglia o al forno, formaggi a pasta morbida di breve/media stagionatura.

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Nebbiolo d’Alba DOC - 2018

Sessantadí

bottiglia 0.75

12 €

Descrizione:

Colore: rosso rubino più o meno carico con riflessi di granato col passare degli anni.

Profumo: fine, intenso, con sentori di viola, frutti di bosco e spezie dolci.

Sapore: caldo, intenso e di buon corpo, giustamente tannico, vellutato, armonico. Elegante e persistente.

Abbinamenti: ottimo con formaggi e secondi piatti saporiti, carni rosse e selvaggina, da fine pasto.

+

Roero DOCG - 2016

Pierin (2016)

bottiglia 0.75

15 €

Descrizione:

Colore: rosso rubino con sfumature aranciate più evidenti col passare degli anni.

Profumo: delicati, eterei, intensi, ampi e persistenti, spiccano sentori floreali di viola, leggermente speziato.

Sapore: caldo, pieno, complesso, asciutto ed armonico. La sua austerità è legata alla presenza di tannini dolci e complessi.

Abbinamenti: ottimo accompagnamento per tutti i cibi. Ideale sopratutto per piatti di carne, cacciagione, arrosti, grigliate e stufati. Sublime l’accostamento con formaggi a pasta dura stagionati.

+

Roero DOCG - 2017

Pierin (2017)

bottiglia 0.75

15 €

Descrizione:

Colore: rosso rubino con sfumature aranciate più evidenti col passare degli anni.

Profumo: delicati, eterei, intensi, ampi e persistenti, spiccano sentori floreali di viola, leggermente speziato.

Sapore: caldo, pieno, complesso, asciutto ed armonico. La sua austerità è legata alla presenza di tannini dolci e complessi.

Abbinamenti: ottimo accompagnamento per tutti i cibi. Ideale sopratutto per piatti di carne, cacciagione, arrosti, grigliate e stufati. Sublime l’accostamento con formaggi a pasta dura stagionati.

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Barbera d’Alba DOC - 2018

Lupestre (box)

box 6 bottiglie 0.75

54 € 40.50 €

Descrizione:

Invecchiamento: in botti di legno di albicocca, tramandate di generazione in generazione.

Colore: brillante, rosso rubino intenso con riflessi lievemente violacei.

Profumo: delicati, eterei, intensi, ampi e persistenti, spiccano sentori fruttati di prugna, mora e ciliegia, leggermente speziato.

Sapore: pieno ed avvolgente, caratteristica l’acidità, piacevolmente armonico. Il sapore è asciutto, fresco e fragrante, molto persistente.

Abbinamenti: particolarmente indicato nell’abbinamento a primi piatti, carni rosse alla griglia o al forno, formaggi a pasta morbida di breve/media stagionatura.

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Nebbiolo d’Alba DOC - 2018

Sessantadí (box)

box 6 bottiglie 0.75

72 € 54 €

Descrizione:

Colore: rosso rubino più o meno carico con riflessi di granato col passare degli anni.

Profumo: fine, intenso, con sentori di viola, frutti di bosco e spezie dolci.

Sapore: caldo, intenso e di buon corpo, giustamente tannico, vellutato, armonico. Elegante e persistente.

Abbinamenti: ottimo con formaggi e secondi piatti saporiti, carni rosse e selvaggina, da fine pasto.

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Roero DOCG - 2017

Pierin (2017) (box)

box 6 bottiglie 0.75

90 € 67.50 €

Descrizione:

Colore: rosso rubino con sfumature aranciate più evidenti col passare degli anni.

Profumo: delicati, eterei, intensi, ampi e persistenti, spiccano sentori floreali di viola, leggermente speziato.

Sapore: caldo, pieno, complesso, asciutto ed armonico. La sua austerità è legata alla presenza di tannini dolci e complessi.

Abbinamenti: ottimo accompagnamento per tutti i cibi. Ideale sopratutto per piatti di carne, cacciagione, arrosti, grigliate e stufati. Sublime l’accostamento con formaggi a pasta dura stagionati.

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Roero DOCG - 2016

Pierin (2016) (box)

box 6 bottiglie 0.75

90 € 67.50 €

Descrizione:

Colore: rosso rubino con sfumature aranciate più evidenti col passare degli anni.

Profumo: delicati, eterei, intensi, ampi e persistenti, spiccano sentori floreali di viola, leggermente speziato.

Sapore: caldo, pieno, complesso, asciutto ed armonico. La sua austerità è legata alla presenza di tannini dolci e complessi.

Abbinamenti: ottimo accompagnamento per tutti i cibi. Ideale sopratutto per piatti di carne, cacciagione, arrosti, grigliate e stufati. Sublime l’accostamento con formaggi a pasta dura stagionati.

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